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品酒筆記
酒體帶著淡粉玫瑰⾊調,富含新鮮草莓和覆盆⼦香氣。持久⽽細膩的氣泡。在舌尖隨著時間⽽逐漸溫馴,優雅⾼貴的韻味,感受漸入佳境的馥郁熟美。
酒精濃度: 11.5 %
瓶裝容量:750ml
適飲溫度:
可做為餐前酒飲⽤,放冷藏以保有新鮮風味,開瓶前5-10分鐘再取出放在冰桶冰鎮,以保持最佳入⼝鮮度。
搭餐建議:堅果、薯片、沙拉、⿂排
杰杰粉紅氣泡酒 Sparkling Gégé Rosé
獲獎紀錄
Vinho Grandes Escolhas 16分
Revista de Vinhos 17分
地區:Dão - Silgueiros
釀酒師:Hugo Chaves
葡萄栽培
杜奥(Dão) 是葡萄牙最著名的葡萄酒產區,位於著名的杜羅河谷南部 ,自 12世紀起便開始培植葡萄,強調精耕細作,每一單位面積的土地能種多少葡萄都經過嚴格把關。
杜奧 (Dão) 河發源自內陸,河流在山巒間奔流,形成狹窄的峽谷,杜奧 (Dão) 產區生產的葡萄酒口感柔和上乘,是公認最受歡迎的葡萄酒產區。這些葡萄酒充滿個性,具有濃郁果香,同時散發出只有杜奧 (Dão) 區特有的精緻優雅氣質。
葡萄品種: 100% Touriga Nacional
外表光澤顏色深沉,風味集中,由黑莓、黑醋栗、佛手柑、胡椒、甘草、茶葉、迷迭香、岩薔薇和紫羅蘭等香氣組合而成,單寧質地充沛,伴隨豐富莓果味,與橡木桶結合後帶有高酸度與極佳的陳年純香。
釀造法
酒莊精密控溫在13ºC下,以不銹鋼食品級發酵槽進行釀造裝瓶,歐洲釀酒工藝的經典之作。
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